11月4日，在广西龙州县现代数字化生态奶水牛示范园，一头头壮硕水牛有序入栏，工作人员将挤奶牛固定在特定区域后，通过先进设备采奶储存。得益于先进的奶水牛生态循环养殖模式，通过“粤桂协作”等资源，当地企业与养殖户合力打造奶水牛产业，为农户铺就“养牛致富”路。
崇左龙州县有养殖水牛传统，此前多以散户散养模式，导致品种退化、产奶量低、销路窄等问题。经多年努力，当地政府依托“粤桂协作”机制引进企业，持续将东部地区的产业经验带到山区，推动本地奶水牛产业升级。
广西龙州甘牛投资集团有限公司董事长温兆轩介绍，上述示范园区项目全部建成后，存栏奶水牛将达到15000头，日均产奶量约为30吨，通过“政府管建、企业养牛、农户管养”的三方合作模式，会进一步促进产业发展和带动农户增收。
“园区引进优质种牛进行扩繁，通过农户养牛，公司回购的养殖合作模式，农户单头牛只收入可达1600元。”温兆轩表示，公司采用种牛扩繁合作养殖模式，让养殖户无需承担市场风险，实现稳定增收。截至2025年10月，该公司在龙州县12个乡镇已有合作养殖点，合作养殖存栏奶水牛超千头。
返乡创业的黄纯恺便是参与者之一，他希望通过代养殖奶水牛，逐步实现乡村生态养殖梦。黄纯恺曾先后3次专程奔赴广西龙州甘牛养殖有限公司，扎根养殖基地，求教奶水牛养殖技术与选种诀窍，再三深入标准化牛舍，只为做好养殖工作。
黄纯恺是脱贫户，为实现增收，目前合作养殖有上百头水牛，预计可获利16万元。他称，希望把养殖经验摸透，实现扩大养殖规模，把奶水牛养殖打造成家乡的特色名片。
“我们已在广西龙州和广东鹤山布局鲜奶吧旗舰店，加快推广所产乳制品。”温兆轩表示，未来计划实现年存栏良种母牛1.5万头和年产1.5万吨优质水牛奶的目标，构建起养殖、挤奶、加工及销售于一体的全产业链体系，深化粤桂协作机制，助力特色产业带动乡村振兴。
据悉，近年来，龙州县先后出台“牛十条”、《龙州县奶水牛产业五年发展规划》等政策，利用衔接资金、粤桂帮扶资金等资源，加大在牛栏牛舍新扩建、设备购置、饲料加工、扩繁增量等方面投入，鼓励民众发展养牛产业。(完)
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