挪威农业和食品部国务秘书汉娜-贝里特·布瑞克7日在沪宣布，挪威农业与食品部与中国海关总署正式签署协议，挪威棕色奶酪获准出口中国。这标志着挪威乳制品对华出口迈出具有里程碑意义的一步。来宾们在活动现场品尝了以挪威棕色奶酪制作的华夫饼，感受挪威特色乳制品的独特风味。
“这将加强挪威食品出口，打造国际品牌，并向全球推广挪威饮食文化。挪威乳制品能够进入中国市场，这非常积极，因为中国市场潜力巨大。”布瑞克国务秘书表示。
棕色奶酪，又称“焦糖奶酪”，是挪威最具代表性的美食之一，深深植根于挪威人的日常生活与文化认同中。它不仅是挪威餐桌上的经典食品，其生产对挪威山羊养殖业也具有重要意义，为挪威全国各地的山羊养殖户提供了稳定的经济支持。
市场研究显示，中国消费者普遍将“挪威制造”与纯净、健康和高品质联系在一起，为棕色奶酪进入中国市场提供了良好的基础。近年来，挪威棕色奶酪的国际影响力不断提升。2024年，挪威乳制品品牌TINE共出口约750吨棕色奶酪，占挪威全国总产量的约11%，主要出口至瑞典、丹麦、芬兰、美国和韩国等市场。
TINE国际执行副总裁埃里克·史密斯-汉森表示:“亚洲是棕色奶酪市场中一个格外令人兴奋且不断增长的市场。我们发现棕奶酪的用法与我们习以为常的用法截然不同，比如和披萨或咖啡搭配。现在，我们看到中国市场对棕色奶酪的兴趣也日益浓厚，因此这是我们国际投资的自然的下一步。我们很高兴有机会将我们文化瑰宝带到中国。”
TINE Brunost棕色奶酪起源于1863年，仅采用三种天然原料制成:乳清、牛奶和奶油。其独特的焦糖风味和细腻顺滑的口感，使其甜咸平衡、层次丰富。如今，这一来自北欧的美味正启程前往中国，为中国消费者带来一场跨越文化与味觉的全新体验。
“棕色奶酪代表着挪威的传统、品质和风味。我希望中国人能同样喜欢棕色奶酪。”布瑞克国务秘书说。
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